تستقبلُ معصرةُ الفرات الحديثة والتي تقعُ في مزرعةِ تشرين شمالَ الرقة، محصولَ الزيتون للعام ِالحالي من المواطنين لتتمَّ عمليةُ تحويلهِ إلى زيتِ الزيتون.
وتبدأ العمليةُ في المعصرةِ بسحبِ كمياتِ الزيتون من آلة ِالفرز لتنظيفها من السيقان والأغصان والأوراق وغيرها من المخلفاتِ التي تحيطُ بحباتهِ لتحوله إلى زيتِ الزيتون .
وأوضحَ الفنيُّ العام في معصرةِ الفرات أحمد العساف لكاميرا روج آفا، أن كمياتَ الزيتون تتراوحُ بحسبِ جودتها أي أن هناكَ فرقٌ كبير عن العامِ الماضي ، وأكد أنه يقللُ من الأرباحِ خاصة إذ لم يعطِ الزيتون زيتاً بكمياتٍ جيدة.
